Француски доктор Пиерре Дукан развио је своју методу снаге 1975. године. У то време је најчешћа препорука пацијената са прекомерном тежином била озбиљно ограничење калоријског садржаја исхране, због чега су се стално осећали глади и, у складу с тим, поново смањили и добили килограмирали. Дијета коју је предложила нутрициониста због употребе протеинске хране прилично се лако толерише, тако да је одмах стекла популарност, а напори Дуцана га је претворио у веома успешан комерцијални производ. Али када су стручњаци заузели његову студију, испоставило се да овај систем напајања има доста недостатака и веома озбиљан.
Суштина исхране
Техника укључује следеће четири фазе:
- "Напад": Храна само протеинска храна;
- "Крстарење": Алтернација протеинских производа и поврћа;
- "Консолидација": проширење листе дозвољених производа;
- "Стабилизација": укључивање једног дана протеина, након исхране од дозвољених производа.
Трајање исхране може се разликовати у зависности од планираног губитка килограма.
Мит 1. Дуцан-ова исхрана пружа тело свим потребним
Дуцанова исхрана није уравнотежен протеин, масти и угљени хидрати који долазе из хране. Предност према протеину узрокује кршење метаболизма протеина, минимизација угљених хидрата изазива слабост и брзи умор, као и пробавни проблеми. Предложени мени не пружа тело потребним бројем хранљивих материја, што у будућности може довести до квара у свом раду.
Мит 2. Дуцан дијета омогућава вам да одржите висок ниво енергије
Главни извори енергије су угљене хидрате. Њихово искључење из исхране доводи до губитка снаге и онесвестите се. Када губите тежину недовољном количином угљених хидрата, не само масти, већ и мишићне масе, која је касније врло тешко обновити. Испод је минерална густина коштаног ткива, односно кости постају крхке.
Мит 3. Велика количина протеина је корисна
Вишак протеина је штетан као и њен недостатак. У првој фази исхране, тело прима "ударац" у облику прекомерне потрошње протеина, из којег се пре свега претрпе бубрези и цео мокраћни систем, а ризик од уротизе се више пута повећава. Повећане дозе протеине могу се препоручити само спортистима који су ангажовани у симулаторима напајања, раде са озбиљним утезима.
Мит 4: Пошто звезде следе ову дијету, то значи да је то сигурно
Јеннифер Лопез, Вицториа Бецкхам, Пенелопе Цруис, Кате Миддлетон и остале познате личности тврде да су могли да се раздвоји са вишком килограма захваљујући Дуцановој исхрани. Али ако изгледате истину у очи, ситуација се може искрепити потпуно другачије. Звезде су често спремне да иду у мере које су опасне за здравље, ради лепоте. Глумице падају и добијају килограмирање ради снимања у одређеном филму у рекордном времену, понекад без употребе било чега осим течности, што не могу, али не могу да утичу на добро, неки делимично уклањају стомак или ребра да изгледају виткица. Да ли је то вриједно веровати у изјаве исхране у овом случају?
Мит 5: На дијети се осећате лоше јер је тело обновљено од неправилног исхране за здраво
Прво, сам по себи, оштра замена једне врсте исхране са другим је озбиљан стрес за тело. Друго, као што је горе поменуто, лоше здравље повезано је са неуравнотеженом исхраном, која касније може да изазове озбиљније проблеме од слабости и мучнине: исхрана изазива исхрану и онкологију, Дуцан није могао да се противи.
Мит 6: Ако нема проблема са јетром и бубрезима, Дуцанова исхрана је безопасна
Против позадине сталног недостатка угљених хидрата који долазе са храном (а њихов недостатак би требало да буде на току, чак и у четвртој фази, која Дуцан нуди да се придржава целог живота), тело покреће процес глуконезе, односно, синтезе глуконеге-а, односно синтезе глуконеге-а, односно синтезе глукозе, то јест, синтеза глукозе, то јест, синтеза глукозе од не-карбохидратних производа - пре свега амино киселина мишићних ткива. Једноставно, тело почиње да једе своје мишиће.
Мит 7: Дуцан је лекар, па он неће препоручити да је то штетно за здравље
У 2011. години, Дучанов систем моћи је озбиљно критиковао нутриционисти и лекари. У 2014. години био је искључен из медицинског регистра за промоцију исхране. Можда је ово довољно да је не следи.
Постоје ли користи од Дуцанове исхране?
Повер Систем Пиерре Дукана првобитно је развијено са циљем да се помогне људима који се не могу придржавати класичне дијете која укључује смањење калорија садржаја исхране. А у том смислу, боље је од многих и заиста ефикасних, осим тога, омогућава вам да преиспитате исхрану у корист здравије исхране.
Ипак, то је превише ризичан начин губитка килограма. У правичности, ризици су исти као при преласку на било који од постојећих протеинских дијета са ограничењем масти и угљених хидрата.
Једини одобрени стручњаци и физиолошка метода губитка килограма је смањење садржаја калорија дневне исхране током одржавања равнотеже протеина, масти и угљених хидрата у комбинацији са кондицијским класама.
Ако и даље имате жељу да испробате дијету, не заборавите да се консултујете са лекаром и прођете испит да бисте били сигурни да нема очигледних контраиндикација: опште и биохемијске тестове крви, општа анализа урина и ултразвучне шупљине, ултразвук бубрега и трбушне шупљине.